酿汤是什么?
酿汤,养生汤的一种。酿汤讲究一个酿字,采用65℃中低温,长达6~8个小时的酿制。
酿汤机内,密闭的汤盅锁住水分,烹饪时间更长,汤汁久酿而不沸,食材的鲜味和香味物质反复释放,酿出的汤汁浓郁回甘。
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